基本のスパイスで作る【本格チキンカレー】

メモ用です。

★材料

・タマネギ…１個（中サイズ）

・バター…10g

・鶏もも肉…200g

【A】

・トマト缶…200g

・ニンニク…１かけ

・ショウガ…１かけ

・ターメリックパウダー…大さじ1

・クミンパウダー…大さじ1

・コリアンダーパウダー…大さじ1

・レッドチリパウダー…中さじ1

・塩…小さじ１

【B】

・水…100ml

・ヨーグルト…100g

・塩…適量(味の調整用)

◎お好み（入れなくてもいい）

ウスターソースや、クリームチーズを入れると味がマイルドになり、美味しくなる。

★作り方

①フライパンにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒める。

②鶏もも肉を入れ、少し炒めた後【Ａ】を加え、さらに炒める。

③【Ｂ】を加え、中火から弱火でとろみがつくまで、時々混ぜながら煮込む。